Tofu con salsa de teriyaki (Tofu Teriyaki )

Ingredientes

- 8 dado de tofu
- 4 dientes de ajo
- maizena

Para la salsa de teriyaki

- 1 tacita de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin
- 2 cucharadas de azúcar

Elaboración

Se rebozan los dados de tofu con maicena, se doran en aceite caliente y se reservan sobre papel absorbente. Se fríen los dientes de ajo cortados longitudinalmente por la mitad y tambien se reservan. Para preparar la salsa teriyaki, se calienta en una sartén a fuego medio la salsa de soja mezclada con el azúcar y el mirin. Cuando esté caliente la salsa, se incorporan a la sartén los dados de tofu y los ajos fritos.