Ingredientes
- 250g de rábano daikon
- 2 zanahorias medianas
- 1 c ucharadita de sesamo negro
- 1 tacita de vinagre de arroz
Elaboración
Se ralla el rabano daikon y la zanahoria muy finos y se separan en dos cuencos. Se cubren con agua muy fria y se dejan en remojo durante uno 15-20 minutos. Se escurren bien, se salan, se mezclan y se separan en raciones. Se sirve la enasalada individualmente en forma de cúpula decorada con semillas de sesamo negro o piel de limón o lima cortada en tiras muy finas. El vinagre de arroz se vierte sobre la ensalada o puede servirse aparte.
- 250g de rábano daikon
- 2 zanahorias medianas
- 1 c ucharadita de sesamo negro
- 1 tacita de vinagre de arroz
Elaboración
Se ralla el rabano daikon y la zanahoria muy finos y se separan en dos cuencos. Se cubren con agua muy fria y se dejan en remojo durante uno 15-20 minutos. Se escurren bien, se salan, se mezclan y se separan en raciones. Se sirve la enasalada individualmente en forma de cúpula decorada con semillas de sesamo negro o piel de limón o lima cortada en tiras muy finas. El vinagre de arroz se vierte sobre la ensalada o puede servirse aparte.
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